fssc22000从业资格(FSSC22000认证咨询辅导)

　　FSSC22000简介

　　

　　FSSC是Food Safety System Certification英缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球食品安全倡议(GFSI)的对标。

　　2020年11月4日，FSSC22000发布了第5.1版认证方案，此次更新是对2019年5月发布的FSSC22000第5版认证方案的修订。5.1版认证方案已于4月1日正式生效，V5到V5.1的升级审核时间为2021年4月1日至2022年3月31日。

　　截止至今天，FSSC22000在154个国家/地区，由127家认证机构，发放了超过26,000张证书。

　　适用范围

　　FSSC22000的认证范围涵盖以下7大食品供应链中的环节：

　　RETAIL AND WHOLESALE 零售批发

　　CATERING 餐饮服务

　　TRANSPORT AND STORAGE 运输仓储

　　FOOD MANUFACTURING 食品制造业

　　FOOD PACKAGING MANUFACTURING 食品包装及包材

　　ANIMAL FEED PRODUCTION 动物饲料生产

　　FARMING 畜牧

　　判定准则介绍

　　条款不符合项判定准则：

　　-轻微不符合。

　　-严重不符合。14个工作日提供证据反馈，根据风险判定是否需要现场跟踪审核。

　　-关键不符合。14个工作日提供证据反馈，需要再次跟踪审核。

　　证书的等级判定：

　　-通过

　　-不通过

　　为什么选择FSSC22000

　　FSSC 22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。通过FSSC22000认证的主要目的是为了要融合各项不同验证的要求与食品安全系统的方法，进而确保颁发值得信赖的食品认证。

　　目前包括联合利华（Unilever）、沃尔玛（Walmark)、永旺（AEON)、中粮集团、华润万家、雀巢（Nestle）、卡夫食品（Kraft Foods）、帝亚吉欧（Diageo）、通用磨坊（General Mills）、百事可乐（ PepsiCo ）、可口可乐 （The Coca-Cola Company ），王老吉、怡宝、嘉士伯（Carlsberg)，高露洁（Colgate)、宝洁（P&G)、金伯利（Kimberly)、好时（Hershey’s)、玛氏（Mars)、费列罗（Ferrero)等品牌公司都会要求其所有的供应商通过FSSC22000认证。