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大家对螺蛳粉有何看法

朱家干捞螺蛳粉偏甜，适合夏天吃，不会满头大汗的，跟有汤的螺丝粉的配料是一样的，很多螺肉。更特别的就是鸳鸯螺蛳粉啦，干的汤的都能一次吃到。还有菜单上的螺丝云吞也是值得推荐各位品尝一下的《鸭脚必点》！！位置在柳州鱼峰区银泰城购物中心负一楼L1-18号。当然朱家分店挺多，步步高，万达，都有！别光看着图片流口水，来柳州品尝一下吧！口水流一地记得点赞哦！

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，深受各阶层屌丝们的喜爱，螺蛳粉以酸、辣、鲜、爽为特点，实际上螺蛳粉要达到这样的品质要求并不容易。螺蛳粉的酸，是以酸笋为主，用酸笋则必然会有酸味，只是这种酸味闻起来层次丰富，吃起味道口感都很不错。正宗的螺蛳粉呈现出来的是酸笋的味道。而辣就相对容易做到，关键是制作方法和好的辣料和色拉油。螺蛳粉的爽指的是汤的温度，不管是热天还是冬天，螺蛳粉的汤都要求是在九十度以上的，热热乎乎的一碗酸辣汤下肚那叫一个爽。最难做到的是一个鲜字，这里面有几个讲究，一是一定要用新鲜的螺蛳熬汤，而不能用螺蛳精代替，要区别这一点，大家只要到店家的厨房一看就清楚了；二是要用上如猪骨，牛骨，鸡，猪头骨等原材料熬制，熬的时间要十多个小时以上，这个从汤头是否为乳白色就可判断。三是用油一定要用色拉油。四是螺丝粉配菜是否足够精悍；做到以上四点就可算做是高品质的螺蛳粉了。

我虽然不是广西人，但我第一次吃螺蛳粉我就爱上了，我身边的人也都爱吃，吃螺蛳粉要大家一起吃，如果看着别人吃，那个味道也是很严重的。本人觉得螺蛳粉的味道比臭豆腐好多了，看个人喜好，和承受能力吧。

说到广西的米粉，桂林的桂林米粉，柳州的螺蛳粉，南宁的老友粉，钦州的猪脚粉算是代表了。特别是桂林米粉，咸香爽口，卤香醇厚。跑题了，应该聊螺蛳粉。

螺蛳粉应该是柳州市的代表小吃了，满大街小巷都是各式各样品牌的螺蛳粉，口味好的店从早到晚甚至宵夜餐点都是人头攒动，排队取粉。没办法，柳州人就好这一口，不对应该说整个广西人都喜欢吃。外省人可能会有一部分会排斥，不喜欢那个味，接受不了的主要还是酸笋的味，认为是一股臭味。那是因为酸笋在制作过程中出纰漏了，清洗后水分没有完全晾干，泡制水盐水比没掌握好，还有泡制时没有密封好等等，无论哪个环节出问题成品都会发臭。泡的好的酸笋是没有那样的味道的。

如果朋友们有机会去柳州建议大家去生意好的店品尝，保证你吃不到那股臭味。嗦上二两，你尝到的绝对是鲜香美味:鲜 香 酸 辣，爽滑适口。夏天的时候再配上一瓶冰镇豆奶，那滋味就一个字:爽。

很多的地方风味美食，独具地方特色，去到异地味道就相差很大了。这是与当地独有的气候，水源等有很大的关系。柳州螺蛳粉也不例外，关键的像螺丝熬制的高汤，必须是生长在河底有鹅卵石没被污染河道的河螺，而不是田螺。其次是米粉，螺蛳粉用的独特工艺制成的干粉，泡发工艺也很讲究。还有最受广西桂北人欢迎的酸笋，原来是用吊竹笋做原料，产量不高而且味比较冲，之后改用甜竹笋，味比较柔和接受的人也广泛些。

地方美食往往体现的是一个地方的饮食习惯的传承，在当代经济大发展中得以传播扩大，外地的朋友也能品尝到异地风味的美食，才有了今天的评论。朋友们，你们当地最具代表的风味小吃是什么，不妨一起聊聊。

螺蛳粉，此乃广西省柳州市的一种米粉小吃，有酸、爽、香、辣、鲜等独特绝色风味，因其汤用螺丝精心熬制而成而得名，而且熬制汤过后，其精华都融入到了汤里，会将螺丝肉丢弃，所以，在一碗螺蛳粉里面，并不能肉眼看见螺丝。

螺蛳粉由当地特有的软韧可口米粉，加上酸笋、黄花菜、青菜等多种配料及酸辣浓淡适度的独有配方以及精心熬制的螺丝汤调和而成。其通红的辣椒油，绿油油的青菜，渗透到每一根粉条的鲜美螺丝汤，以及滑嫩香酥的口感，色香味俱全，观其色闻其味便让人垂涎三尺。

地道的柳州螺蛳粉，往往带着一股浓郁的“酸臭”味，多让外地人感到“望而生畏”，但只有真正懂得欣赏其内涵的人，才会知道，什么叫“香而不腐、闻之开胃、想之垂涎、吃之打滚”的人间绝色美味。

二婚家庭双方都丧偶，工资自己花自己的大家怎么看

二婚家庭本来就很难磨合，如果双方实行AA制，将会使夫妻关系雪上加霜，虽然现在不少年轻夫妻也有这种做法，我并不看好这种AA制。
二婚夫妻的感情本来就比较微妙，如果工资个人花个人的，也就是现在流行的AA制，这种做法看似公平合理，实则会有潜在隐患，如果是这样还结婚干嘛？个自过个人的岂不是更好？何必还要重新组建新的家庭？
另外一个弊端就是当一方遇到突发状况或生病住院之时，另一方如何面对？只尽心而不出钱帮助吗？还是不管顾袖手傍观？这种AA制做法，会给十分脆弱的二婚夫妻感情带来不可估量威胁，离心离德是也在情理之中。
夫妻之间实行AA制，还要结婚干什么，不结婚不是更好吗？难道这种AA制结婚为目的只是为了心理与生理需求吗？所以我始终不看好这种AA制的做法，它始终是双方中间一道天然屏障。
以上只是个人看法，欢迎提出建议和看法。