做法:
第1步、油菜洗干净。
第2步、香菇切片。
第3步、油菜焯水。
第4步、香菇焯水。
第5步、锅中加油,加葱蒜。
第6步、放入蘑菇翻炒。
第7步、放入酱油。
第8步、放入油菜翻炒。
第9步、继续翻炒。
第10步、装盘。
油菜、蘑菇洗干净备用,将油菜切段,蘑菇撕成片,蘑菇用热水烫一下,注意不要烫时间太长,容易发粘,捞出去水,调料备好,油开依次放入葱花蒜粒蘑菇,然后再放油菜,放入盐、味精、酱油后翻炒,熟了后盛盘子里。
猪腰对剖开去掉臊腺洗净,拉切成花块;瘦猪肉洗净,切成片,分别盛在碗中,加入少许酱油、精盐、料酒拌匀。蘑菇洗净切好。
2. 炒锅加入油烧热,放入葱、姜煸香,先放入肉片煸炒,再放入腰花煸炒,成熟时,加入笋片、蘑菇继续煸炒,至腰花入味熟透,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,起锅装盘即可食用。
油麦菜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜。首先,将蘑菇切片备用,油麦菜洗净切段。
热锅倒入适量的食用油,放入葱姜爆香,再加入蘑菇翻炒至出水。
接着放入油麦菜继续翻炒,直至蔬菜变软。加入适量盐、鸡精和少许白胡椒调味,翻炒均匀即可出锅。这道菜清淡爽口,油麦菜的嫩绿和蘑菇的鲜香相互搭配,营养丰富,健康美味。
食材明细
杏鲍菇4个、猪肉200克、尖椒3个、红尖椒3个、色拉油适量、食盐4克、鸡精1茶匙、葱5克、姜5克、生抽1汤匙、老抽2克、蚝油1汤匙、白砂糖半茶匙
小香杏鲍菇的做法
1.猪肉切成片备用
2.青红尖椒斜刀切段
3.杏鲍菇斜刀切成片
4.锅中放适量油烧热,先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软
5.另起锅,放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色
6.将煎过的杏鲍菇倒入翻炒,加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精,糖继续炒均匀
7.出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅
西红柿可以炒蘑菇。首先将西红柿洗干净,用刀在西红柿上划十字刀,放开水中烫一分钟,取出来,把西红柿皮撕掉,把西红柿切成略厚的片状。
把蘑菇清洗干净后,用手撕成小片片状。
其次添适量油,大葱姜片蒜片爆香,先炒蘑菇再放西红柿,加盐味精适量生抽,拌均出锅,一道营养丰富的菜品就做好了。
可以炒。
1. 所需食材处理干净就绪。
2. 蘑菇掰小朵洗净攥干水分,番茄洗后切碎。
3. 青菜洗净改刀备用。
4. 剁椒和葱蒜切碎装入碗中。
5. 锅中入油烧热放入葱蒜和剁椒爆香。
6. 放入蘑菇翻炒均匀。
7. 加入五香粉和酱油继续翻炒。
8. 放入青菜炒匀,出锅加盐即可
主料:
番茄酱1个
蘑菇200g
辅料:
调和油适量
食盐适量
步骤1
西红柿切块
步骤2
蘑菇撕成条,洗净沥干水分
步骤3
锅底放油,将西红柿煸炒出汁水
步骤4
倒进蘑菇,调入适量盐,炒两分钟即可
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