韩国每年要从中国进口4000多吨,东北鲜辣白菜,酸爽,下饭十足。韩国去年一年的泡菜进口值为30.65万吨,是出口量的近6。而且30.65万吨的进口泡菜中有百分之九十九来自中国。每年有20万吨左右的中国泡菜被韩国进口,也就是说韩国人走在街上能够买到的那些泡菜,9成9都是中国人制作然后卖给他们的
韩国并不是从中国进口辣白菜,只进口白菜
韩国白菜价格疯涨,一颗白菜售价13600韩币,也就是人民币79元,目前韩国90%的泡菜依赖进口。
去年韩国进口泡菜30.65万吨,是出口量(5.8316万吨)的近6倍。据统计,韩国99%的泡菜进口自中国,日本、美国、中国香港等仅随其后
韩国的泡菜以辣白菜最为有名,大部分都是进口自山东。山东自古以来都是优质大白菜产地,土地肥沃,气候宜人,时宜大白菜的生长,胶州大白菜闻名全国,享誉海内外。在鲁迅先生的文章中提到过胶州大白菜,名曰龙须菜。山东距离韩国最近,运输成本最低。多重因素成为了韩国辣白菜的供应地。
说到泡菜,有很多人会想到韩国,看过韩剧的人都表示,韩剧里只要出现吃饭的画面,那么一定会有泡菜的存在。韩国人喜爱泡菜,自己也腌制泡菜,但是泡菜是哪里的?其实韩国有9成泡菜都是来自我们中国的一个省份,这个地方算是名副其实的中国的泡菜大省了,而这个地方就是山东。
本来大家都认为韩国是泡菜大国,然而没想到,韩国自己公布了一项数据,在2017年一整年,韩国进口泡菜总计近27.56万吨,和2016年相比,这个数据增长了大约8.8%。而令人万万没想到的是,其中有将近90%的泡菜都是中国制作的泡菜。在韩国的新闻媒体上,甚至还有“中国泡菜占领韩国餐厅”的文章,看来咱们中国人做的泡菜早就已经俘虏了韩国人的口味,完成了一次大逆袭!
二、韩国泡菜
说到底,泡菜这种食物,最开始也是起源于中国,不信的话,你们好好想想,咱们中国各地的泡菜文化各具特点,什么都能拿来做泡菜。泡椒、泡姜、泡豇豆、泡辣椒等等早已经成为了家常口味,萝卜、白菜、黄瓜、苋菜等等蔬菜也能作为制作泡菜的好原料。山东地区的泡菜品质好,口味佳,出口到韩国去也是为国争了不少光。在中国,泡菜不过是中国美食中的一个小小分支,可以用来当做佐料小菜,可以用来煲汤,可以蒸菜,可以炒菜,泡菜在中国人手中已经不仅仅只是作为开胃菜来食用了,而是早已和中华大地上各地特色美食融合起来的一样食材。
三、重庆泡菜
除了作为泡菜大省的山东以外,中国的其他地区制作泡菜一样出色。东北的腌酸菜就赫赫有名,重庆的榨菜享誉全国,广西的酸笋同样让人胃口大开。要说泡菜是韩国的专利,还真是不服,我们中国的泡菜口味多,种类多,花样多,分分钟碾压过韩国的自产泡菜。
四、中国泡菜
所以说,我们大中国的美食真是威力无比,简简单单的泡菜也能做出花来,即使是泡菜,不同人做出来也有不同的味道,不同的地方用的料也不一样,这泡菜的学问也值得让人研究!
这下子大家都明白了泡菜是哪里的,原来韩国的泡菜还要从我们山东进口呢,就像很多我们去国外买的东西买回来了才发现原来是中国制造。所以说我们中华民族的传统美食我们一定要发扬光大,不然哪天我们真的都以为是别人的国家生产的呢,其实很多都是我们中国的。
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