湖南对拍黄瓜不立案，湖南本地黄瓜

湖南黄瓜的腌制方法

首先把要腌制两根黄瓜淸洗干净，晾干水分，把黄瓜头和尾切掉，然后把黄瓜切成手指宽的长条，把切好的黄瓜放在事先准备好的容器里，然后放一勺白糖，一勺香醋，少许盐，一勺生抽，少许蚝油，喜欢吃辣的还可以加几个小米辣，搅拌均匀，然后密封放冰箱冷藏大概三个小时就可以开吃啦。这样腌制的黄瓜脆甜酸爽非常美味，非常开胃，喜欢的朋友们不妨试试吧。

湖南浸黄瓜做法

所需材料：

- 新鲜黄瓜：2根

- 辣椒粉：适量

- 蒜瓣：2-3瓣，切碎

- 醋：适量

- 酱油：适量

- 白糖：适量

- 食用盐：适量

- 芝麻：适量，炒熟备用

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成均匀的薄片或者丝。可以用刀切，也可以使用刨丝器。

2. 将切好的黄瓜放入一个容器中，加入适量的盐，腌制片刻（大约10-15分钟），以去除多余的水分。然后将黄瓜片用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 准备一个碗，将辣椒粉、蒜末、适量的醋、酱油、白糖和一些食用盐混合在一起，调成调味汁。4. 将腌制好的黄瓜片放入调味汁中，搅拌均匀，确保每一片黄瓜都能充分吸收调味汁。

5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3个小时，使得黄瓜片更入味。

6. 取出黄瓜片，撒上炒熟的芝麻，即可享用。

温馨提示：根据个人口味，可以根据需要增减调味料的量。另外，浸黄瓜的时间可以根据个人喜好，可以延长或缩短冷藏时间。希望以上做法能够帮到您，祝您做菜好吃！如有其他问题，请随时提问。

湖南浸黄瓜的做法

1、材料：黄瓜，姜丝，红辣椒丝，白醋，糖。

2、泡黄瓜的做法一步：

3、黄瓜洗净切条，用少许盐腌钟；泡菜汁：用带盖的容器，加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝，搅拌均匀。将腌黄瓜条放入混合汁中，然后四周腌制。拿出来吃；最好放在冰箱里。注意事项：

4、这种腌制泡菜的方法不同于传统的腌制泡菜的方法。它不需要发酵，而且很快，但不宜长时间保存。可以用咸菜；各种调料的用量可以根据自己的口味调整。

湖南腌黄瓜最好吃的做法

1、【腌黄瓜】【原材料】：黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。

2、准备15斤黄瓜清洗干净，再把生姜、大蒜、红椒洗干净，全部控干水分，把黄瓜先切成段，然后再把每段黄瓜对半切成四份，在黄瓜里面加上适量的食盐，用手抓拌均匀，腌制2个小时，把生姜、大蒜切成片，红椒斜刀切成段。

3、在锅里倒上生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个开大火煮开，然后关火晾凉备用。

4、黄瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黄瓜放在纱布里面攥干里面水分，料汁晾凉后，加上姜蒜片和红椒搅拌均匀，再把黄瓜放进去搅拌均匀，最后加上几滴高度白酒搅拌均匀，装在干净的罐子中，盖上盖子密封2天就可以吃了。

湖南晒黄瓜的方法

湖南晒黄瓜有很多种的，有切成小薄片，摆整齐大太阳晒干的，晒干的黄瓜丝可以跟一些干菜混一起加工成外婆菜样子的，也有只晒干不放坛子里保存的，然后炒腊肉的，，还有晒黄瓜条的，还有晒半干浸坛子里做酸黄瓜的，湖南人每个地方晒黄瓜有点相同，又不完全相同