餐饮店查出65条活蛇，餐饮店查出65条活蛇违法吗

饭店吃的蛙是什么蛙

饭店里吃的蛙基本都是人工养殖的牛蛙🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸🐸

一进饭店就能看见，水族箱里都是那种大大的牛蛙，肉质很细嫩，比鸡肉好吃多了，白白的，骨头也不是很硬，大多数吃法基本都是四川麻辣吃法，说真的味道很不错，吃着很过瘾，可以尝试一下～

饭店吃的蛙是牛蛙，牛蛙不是有益蛙类，牛蛙体大肉多味道鲜美，而青蛙味道也很美它是有益蛙类，青蛙能吃庄家上的虫子国家已列入保护动物，随着现在农药的毒害青蛙的生活环境非常艰难，现在少之又少，牛蛙一般是人工饲养的，繁殖后代快生育周期短.经济效率高。国家列入食用蛙类

牛蛙。因为牛蛙是人工养殖的，可以作为菜肴供人们烹饪使用。林蛙被国家评定为野生保护动物，吃林蛙是犯法的需要承担法律责任。牛蛙肉质鲜美，稚嫩，牛蛙肉里面富含多种维生素，蛋白质。经研究发现，牛蛙肉质富含蛋白质是猪肉的4倍是鸡肉的7倍之多。

饭店里吃的蛙很难说，有青蛙，有牛蛙，有树蛙，也有癞蛤蟆，当然，很多不良商家把癞蛤蟆扒了皮，当青蛙来卖，这个在海南比较普遍，经常去菜市场买菜的人都知道很多，把癞蛤蟆扒了皮，装在框子里，在市场上叫卖，卖的很便宜，有些人不认识，就把他当青蛙来买回家里做着吃，当然，癞蛤蟆也是可以吃的，但是肉质不是很好一般人不是很喜欢。

饭店一般吃的是牛蛙，这类蛙体积较大，肉质多。但是🐍蛙之类都有大量寄生虫，需长时间高温才能灭掉，这种寄生虫会通过血液最后游在大脑定居，对大脑伤害极大，所以蛙蛇之类的肉最好避免不吃为妙。

什么是蛇干

蛇干是一种用蛇皮制成的食品，它是经过腌制、晒干、烟熏等多道工序制成的。蛇干具有多种功效，包括增强身体免疫力、改善食欲、缓解疲劳、延缓衰老等。蛇干的制作技艺源远流长，是中国传统的特色食品之一，主要产地在南方的江浙一带和华南地区。如今，随着人们对营养保健食品需求的增加，蛇干逐渐成为人们钟爱的健康产品，深受广大消费者喜爱和追捧。

蛇干是一种以蛇肉为原料制成的干货食品。制作过程一般是将蛇去除头和内脏，然后剁成小段，加入调料后腌制。接着晾晒、烤干至水分蒸发，最后再用特殊的技术将蛇干熏制出香味。蛇肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，而蛇干则能长时间存放，在干燥的环境下不变质。蛇干口感细嫩、鲜美，具有很好的滋补作用。在南方省份如广东、福建等地，蛇干是一种常见的传统特色美食，在一些高档餐厅和食材超市中也被广泛销售。

蛇干是一种以蛇肉为原料，经过加工和腌制后制成的食品。通常情况下，制作蛇干的蛇种类包括水蛇、乌梢蛇、竹叶青、赤尾蝮等。蛇干盛行于中国南方地区，是一种非常受欢迎的传统小吃。

它的制作过程非常繁琐，需要将蛇去皮、去骨、腌制、陈制等多个步骤，而且需要使用多种中草药和其他辅助原料，每一步骤的时间和方法也都需要精心规划。

蛇干的口感嚼劲十足，味道鲜美，且具有很高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，有很好的补虚、补气、滋阴等作用。

养殖的蛇能上餐厅吗

养殖的蛇不允许上餐厅餐桌。根据最新的信息，无论野生蛇还是养殖蛇，均尚未列入《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》，因此各经营单位不得以蛇为食材加工餐食。

此外，蛇类在生态系统中扮演着重要的角色，能够控制害虫的数量，维持农田和森林的生态平衡。

如果过度捕杀和食用蛇类，将会破坏这一平衡，导致生态环境的恶化。

因此，为了保护蛇类的生存环境和生态平衡，以及确保食品安全，养殖的蛇不应被用作食材。