自贡火灾消防门被锁，自贡火灾消防门被锁了吗

从辉煌到衰败，自贡工业如何重回巅峰

建国初期的十大城市也有过辉煌，如今却沦为五线城市，川C的牌照是证明曾经的风光，不是用来当最后的遮羞布。川内地级市没有通高铁的能有几个，现如今却靠着一个火车站，教育培养人才的根本，唯一的自贡理工学院却得不到扶持。不修好路怎么能富，感觉像闭关锁市

首先得自贡各级官员给力，多往自贡拉点有实力的实体企业，让自贡本地人可以不用外出打工也能养家糊口，慢慢在吸引外地人来自贡工作或定居，人口多的地方自然经济活跃，但我觉得当务之急最重要的是治理好自贡的雾霾，实在是太严重，一到冬天很多人都会想要逃离自贡

自贡是全国最早的现代城市之一，也曾经是四川最大的城市之一。自贡的兴起靠的是盐业的发达，其衰落也是错失产业升级造成的。这个起伏基本上是所有资源型城市的发展规律。

自贡城市原本是一片荒山野岭，因盐业开采形成聚落，清末时形成了川南最大的手工业中心，富豪云集，商贸业非常繁荣，1939年自贡建市，是四川除成渝外第三座城市，也是当时最大的移民城市。

重庆作为陪都时期，与重庆距离较近的自贡，也是非常地繁荣，各种产业布局较多，这也奠定了此后几十年自贡的强大。

不过，随着现代工业的发展，自贡因局限于传统工业的发达，未能放弃传统优势，在现代工业的布局中落于人后，一些本土企业更是外迁成渝等地。终于在80年代以后，自贡开始跌出强市行列，城市及工业地位被后起的绵阳德阳所替代。

然而，不得不面对的是，自贡未来基本很难再重回巅峰了。一来是省内目前的城市及工业格局基本上已经固定，自贡再出现发展奇迹的情况微乎其微。二来是自贡的管辖范围确实太少，仅荣富二县是很难与其他强市抗争的，甚至自贡的4个市辖区都是老荣县、老富顺析分而来。三是自贡没有大的发展资源的支持，尤其是川南泸州宜宾崛起以后，发展资源逐渐南倾，自贡没有更大的优势。

所以，尽管自贡的过去很辉煌，但是要重回巅峰也基本上是不可能的。

水煮鱼怎么做？麻烦吗

我特别喜欢吃水煮鱼，其实做法也不是很麻烦，首先我们要挑选3斤左右的草鱼宰杀洗净，然后是将鱼改刀。改刀我们要把鱼骨与鱼肉分解，鱼肉斜刀切片放5克盐少许料酒胡椒粉鸡蛋清一个腌制最后放入适量的淀粉搅拌均匀。水煮鱼的配料我喜欢放点豆芽青瓜切丝生菜少许。我们把配料放点油稍微地炒制一下垫入容器下。现在我们开始制作，首先我们烧过放油下生姜蒜泥花椒爆香再下红油豆瓣酱干辣椒炒香然后下入料酒开水，等水烧开了下入我们腌制好了的鱼骨煮5分钟左右捞出放入配料上面，现在我们开始下鱼片，鱼片下锅不要搅动要等鱼片定型了才轻轻晃动，鱼片下锅时间不能太久水开一分钟就好了，然后我们把鱼片和汤汁一起倒入鱼骨上面撒上葱花辣椒干花椒蒜蓉再放点芝麻，现在我们开始最后的工序淋油，油温烧至8成热直接淋在上面就可以了，制作完成

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处理草鱼：剁下鱼头，劈成两边；沿鱼骨将鱼肉片下，鱼骨剁成块，鱼肉片成大的薄片。

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将处理好的鱼料放入一盆冰水，去腥之后，滤水捞出备用。

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再加一点盐、蛋清、生粉，进行抓匀腌制。

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开中火，起锅烧油，放入干灯笼椒、花椒，煸香。

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转大火，倒入豆芽，加适量盐，迅速翻炒几下，出锅，装入砂锅内垫底。

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锅中烧开水，加入盐、料酒，再将腌制好的鱼料放入锅内，煮制一分半钟。

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鱼肉变白，盛出锅，装入砂锅内，依次撒上盐、胡椒粉、少许糖、鸡粉、葱花、白芝麻，淋上红油。

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开中火，起锅坐大量油，放入干灯笼椒，转大火，倒入红油、花椒、麻椒，继续炸。

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关火，将辣椒油直接淋在鱼肉上，水煮鱼便制作完成。

首先杀鱼，这部分可以叫鱼档佬帮你杀，帮你起片，骨肉分开，因为煮的时候不是一起放的。然后买一元豆芽一条青瓜一块钱猪血来做配菜。佐料呢有红九九火锅底料一小块，麻辣香水鱼小半包，再加入红油豆瓣用油爆香后加入适量的水待烧开后放人鱼骨和配菜，然后调味，煮熟后倒出，最后烧一锅水，煮鱼片，鱼片要先腌制；加入盐，糖，料酒，多放点生粉，腌好后放下开了的水汤十来二十秒倒出，最后淋上炸香的花椒，辣椒段的油就可以开吃了