由于西瓜含有大量的糖粉,所以一但西瓜被切开以后,就会迅速滋生大量的细菌。很多人认为切开的西瓜只要盖上保鲜膜就好了,其实这就大错特错了。盖上了保鲜膜的西瓜表面所滋生细菌的速度比暴露在空气中的西瓜还要快。另外,吃不完的西瓜盖上保鲜膜放入冰箱也会增加细菌的滋生速度,所以西瓜最好切开就立刻吃完,也最好不要购买已经解开的西瓜或者切开后盖着保鲜膜的西瓜
切开的西瓜也不是都不能买,要看具体情况。
⒈超市的切开西瓜。超市切开西瓜,肯定不是为顾客考虑,照顾你买不了一整个。大部分是因为有坏掉的部分,才给切开,坏的扔掉,好的修修形状摆着继续卖。
夏天就快到了,在炎热的高温天气下,最开心的莫过于去海边游泳,吃上冰凉的西瓜,可是很多农民说,不仅人有男女之分,西瓜也是分公母的,性别不同吃起来也不一样,真的有这么一回事吗?
其实,西瓜分公母只是民间的传闻,并没有真实的科学依据,不过有些水果倒是真有雌雄之分。俗话说:王婆卖瓜,自卖自夸,果农也是为了让西瓜更好卖,才有了这些套路。
主要遇到的是以下几种:瓜柄是弯的,就是母瓜,口感会更加香甜,事实上农民在西瓜的生长时期,要经历几次“翻瓜”,自然会让瓜柄造成扭曲变形。
还有就是西瓜的花纹,如果瓜皮上的纹路越清晰,越粗大的是母瓜,吃起来会越甜,只能说这纯粹是无稽之谈。
这就好比说看到马云这张脸,我就知道他肯定没钱一样,以貌取人是现今社会最不可靠的。所以西瓜的质量,更不能用眼睛就看得出来。
那怎么才能避免中商家的圈套呢?其实很简单,一般来说,切开一半的西瓜,千万不要买,因为它不止是用来当样品,有可能另一半已经被虫子咬了,商家为了不要浪费,就把坏的那一半切掉。
最常用的办法是拍拍西瓜的小肚子,如果声音清脆响亮,那这个瓜八九不离十是千年好瓜,吃下去绝对能止渴。但不要每一个都去敲,别忘了老板旁边可放着一把西瓜刀。
各位吃瓜小伙伴,你们有更好的办法分辨西瓜吗,欢迎一起吐瓜子呦!
炎热的夏季,西瓜是我们消暑止渴的首选,当我们口渴难耐时,看到西瓜会有别样的冲动。有人讲切开的西瓜千万不要买,为什么呢?
因为我们切西瓜时所用的刀,西瓜切开后暴露在空气中时,都会带来大量的细菌。另外,我们用保鲜膜的作用,可以保持西瓜的水分和新鲜度。但保鲜膜与西瓜之间空气潮湿,并且相对厌氧的环境下,也会加快细菌的生长繁殖速度。 当人们吃了这样的西瓜可能会选成肠胃不适,甚至拉肚子等等。
另外切开卖的西瓜也可能是一些“毛病”瓜,在切开前已有伤病,卖主切除坏烂部分,余下一部分去卖,这种瓜就存在变质的可能。
实际生活中切开西瓜里出现的细菌,其实并不算多,且多为阴性杆菌和阳性球菌,摄入量不多的话,大部分都不会致病。但不排除,这些细菌里有能导致人体肠胃疾病的致病细菌。
随着科技的发展,西瓜品种多样化。西瓜个头也越来越大,人们对水果选择的多样性,难免会购买切开后的西瓜。我们购买现切的西瓜,一般情况下是没什么问题的。
谢邀!我是小小的希望。之所以有这种说法,其实是针对不明情况所说的,并非是所有切开的瓜都不要买,那么哪种切开的瓜可以买,哪种不要买呢?一起来看看:
1.在你买西瓜时,你亲眼目睹老板从挑选到切开整一个过程的,而且你亲自查看过老板所挑的这个西瓜是完好的,上等优良的好瓜时,是可以买的;
2.在你买西瓜时,亲眼看到前面的客人精心挑选了一个西瓜告诉老板只要一半,老板把这个西瓜切开了,放在那,此时切开的这个西瓜你是可以买的;
以下的这几种切开的西瓜建议不要买:
1、超市里面切开用保鲜膜包好的西瓜不建议买,因为超市里面存货量相对较大,难免会有坏的烂的西瓜,此时超市的工作人员一般会把西瓜坏的部分切除,然后用保鲜膜包装好上架售卖,而且因为超市的环境相对较好,西瓜能保存的时间也较长,还有可能当天没卖完,第二第三天继续卖,所以这种不明情况的西瓜不建议买;
2、还是超市里面,切好的西瓜或者其他水果用盒子包装好的也不建议买,原因同上;
总而言之,就是对于切开的西瓜,如果你不是知道整一个详细的过程,建议不买为好,毕竟健康无价,身体才是自己的。
西瓜切开勿超4小时
西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
真正到了炎热的高温环境时,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10摄氏度,这个温度口感也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳
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