传统的餐饮业都是在餐厅吃饭,但是因为疫情,虽然得到控制,但看到人多,还是会担心。
为了不影响客户,首先有个专门打包的地方,现做现卖,提前预约。
其次,多加一些包厢,这样都是自己人聚在一间房子,这样防备心会降低很多,也有利于增加店铺人流量。
然后,限免活动,满减活动,赠送活动,积分活动,都可以尝试。
最后,可以有一些舞蹈特色,吸引路人,利用自媒体,扩大自己的名声[笑哭][笑哭][笑哭]
很高兴回答这个问题,疫情对餐饮影响确实很大。如果做活动的话可以做线上和线下两种。
一、线上活动,现在大部分餐饮都在网上开通了外卖功能,如果你没开通可以开通外卖,会让你的订单扩大区域,拉升营业额。
可以做点单免配送费和免包装费这个活动,但是可以设置一个比如20元起送这样,很多时候大家点外卖的时候发现这家配送费比较贵,就有可以去点别家,如果有这个活动,会促进销售。
前提是你家的饭菜味道要有保证,不然收获差评,得不偿失。这样也给你们店打了个小广告,之后也会有回头客。
二 、线下活动,。
1.果决定是在7月做活动,7月份正是特别热的时候,可以做吃饭送矿泉水或者饮料的活动。
2.客人用餐结束,在大众点评给予好评,可以赠送抵用劵,促进下次消费,同时好评可以给你店带来更多的人流,是一种口碑的宣传。
3.不是用餐高峰期的时候整单打9折或者8.8折,比如午餐可以打折。拉动全天的销售额。不单依靠晚上的销售额。
4.客人结账时,可以赠送抵用卷,比如满200减30,要有一点点力度,不然活动也是白做,增加下次消费,拉动回头客。
以上就是我的回答,希望能够帮助到你!
很高兴回答这个问题
疫情对餐饮冲击确实太大了,调整当下的运营模式很重要。接下来是我家人的经验仅供参考。
上面是家人开餐饮的经验,希望对你有用。
这次疫情让全世界的经济损失惨重,不管各行各业都显得那么萧条,同时餐饮业也受到了严重的打击,如果七月份想挽回损失,个人建议
首先,在店面醒目的地方张贴一张纸上面写着“酒店已消毒,请放心用餐”这样可以解除用餐人的心里恐惧,也觉得这个酒店比较负责
其次,用短信形式通知vip会员本酒店搞活动几天,赠送菜品或者存300赠100代金券,欢迎前来光临,再赠送一个菜品或者甜品或者饮料让vip会员发微信帮忙转发宣传本酒店促销活动的图片,起到一传十十传百的效果
最后,顾客用完餐送给顾客几个口罩即可
一定要标注活动几天,个人觉得三天左右就可,或者用媒体宣传的模式去搞会加大客流量,因为现在疫情没有完全结束,所以还是要在酒店做好消毒方面年的宣传
很高兴回答这个问题!疫情对餐饮行业的冲击确实很大,主要有两方面影响:一是团体消费少了,不允许也不感去聚餐了;二是人们的消费观念转变了,消费支出和进店消费的需求少了。而渡过寒冬的最好方式:就像当年取消三公消费时,转变经营理念和消费者受众面,提升餐品质量提高服务才是根本。
七月份要搞活动刺激消费,我有以下四点建议:
一是常规性的打折促销、办理优惠券、优惠卡、积分兑换等,同时在暑期赠送冰镇饮料果品,可以通过微信公众号、扫码转发、朋友圈集赞等方式,并伴以店头广告等宣传方式。
二是对于医务工作者给予减免活动,力度可以大些,扩大宣传效应。
三是在店口自制冰镇饮料,免费提供给医务工作者、警察、社区工作者等防疫人员,同样起到好的商业宣传效果。
四是扩大外卖品种,主打一些夏季适宜的饭菜,同时赠送小菜饮料,增加外部需求。
总之,诚信经营、质量上乘、优质服务才是渡过寒冬,做大做久的根本。
以上是我的回答,详细可观看视频!谢谢!
去年我母亲过世为例,村里管事三人,(主持、管账、管钱)杂工二十四人,(抬棺十六人,打墓八人)。宴席是包桌。一人二十元钱,两包香烟,(都是由管事的安排)。办完事后,管事的三人留下来,算账交接。我备下一箱白酒,一条香烟酬谢(价值五百元),苦劝不收!更不存在红包、回扣!
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