误食野生毒菌1死3伤，误食野生毒菌1死3伤判多少年

吃野生菌的季节又要到了，大家都来说说有哪些难忘的吃菌经历

感谢邀请。

我本身就是搞食用菌，所以菌对于我来说最熟悉不过了。对食用菌感兴趣的朋友可以关注我。

可吃的菌，指的是食用菌，也就是蘑菇。华北地区的同志们接触的菌可能少一些，大部分是市面上销售的蘑菇，比如平菇、杏鲍菇、金针菇、香菇、木耳、银耳等等常见蘑菇。对于一些野生菌就比较陌生了，但随着对野生菌的研究以及人工驯化栽培，众多的野生菌也渐渐走入人们的视野。

树林里、草丛中，生长的大部分的野生菌是有毒的。靠山吃山的人对野生菌会有一定的了解，长期采摘蘑菇的经验，能够辨别菌子是否有毒性。因误食毒菌丧生的案例也比比皆是，所以大家在无法分辨野生菌的情况下，不要进山采摘和进食野生菌。下面给大家介绍几种野生菌以及相关的故事。

第一种，松露。这种食用菌，在松林土层下，与松根共生，平时我们进山采野生菌是看不到这种菌的，要采这种野生菌就要带着特殊训练过的狗，或者是发情的母猪。松露有白松露和黑松露，中国南方黑松露偏多一点，松露的营养价值极高，好的、块大的白松露，价格昂贵，极品的按克拍卖。最早外国人寻找松露就是带着发情的母猪，松露能散发一种气味，有时候闻起来像精液味，能够刺激母猪，用鼻子拱开土层，抛出松露。后来就用特殊训练的狗寻找松露。

第二种，羊肚菌。它是近几年食用菌业内炒的最火的一种菌。这种菌曾经是野生菌，这几年大面积的人工种植。说起这种菌真是五味杂陈，几家欢喜几家忧。羊肚菌营养价值高，是保健养生的良品。目前干品在国外的价格4000-6000人民币/公斤，国内收购价400-800元/公斤，听到这里，是不是觉得商机无限，很多羊肚菌种植新人就是这么被忽悠的，最后弄得倾家荡产。中央电视台不同节目多次报道种植羊肚菌发家致富的案列，很多人按耐不住，多方学习羊肚菌种植技术，结果亏得一塌糊涂。羊肚菌技术本身就不成熟，加上受环境影响较大，百分之八十的人是亏损的。盈利的只有培训机构、销售菌种以及收购商。投资有风险，入行需谨慎。

第三种，鸡枞菌。我说的鸡枞菌是云贵野生的鸡枞菌，贵州有的地方也叫伞把菇，不是黑皮鸡枞菌。这种鸡枞菌与白蚁穴共生，不能人工栽培。独朵的鲜野生鸡枞菌的市场价格200-300元/公斤。鸡枞菌味道清香，口感脆嫩，是难得一求的美味佳肴。曾经有人吃野生的鸡枞菌中毒，原因是这人吃的鸡枞菌是在桉树下采摘的，桉树是制作蚊香的好材料，其含有一种毒素，而食用菌有吸收富集作用。所以任何在桉树下生长的蘑菇，尽量不要吃，以免中毒。

第四种，奶浆菌。顾名思义，掰开菌子会流出跟牛奶一样的乳白色液体。口感质脆，贵州人民的最爱。生长在松树林中，与松树共生，不能人工栽培。此菌不宜吃多，有润滑肠道的作用。

食用菌种类繁多，营养丰富，大部分都有增强人体免疫力的功能，国家也在大力发展食用菌产业，此文就先举几各食用菌品种，又想了解更多食用菌的可关注我，或私信。

每每雨后天晴，我都喜欢到山上去走走，一是这时候山上空气清新，二也是为了碰运气，看能不能采到野生菌，因为野生菌可是喜欢雨后生长的，大家都知道野生菌可美味，也相当于山珍。

在我老家最常见的是（鸡枞菌）

鸡枞菌，我老家土名斗鸡公，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉故名，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分，氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生，

鸡枞菌拿来和鸡蛋一起煮汤，那个叫鲜啊。

2.竹荪菌也有，那碰到机会太小了，竹荪一般都喜欢寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，

如何鉴定是食用菌还是毒菌

咨询内容： 鉴定一下是食用菌还是毒菌 解答内容： 是食用菌，还是毒菌，可以从形态和颜色上看。一般毒菌生长的比较怪异，颜色特别鲜艳，好看；而食用菌生长正常，颜色不鲜艳。从形态上看，毒菌一般在菌柄的下部长有菌托或菌环，而多数食用菌没有菌环。

从生态上看，毒菌生长在树木下面较多，很多毒菌是菌根菌。

但是，严格的区分还是要进行化学分析，看子实体内是否含有毒素物质，这是区分食用菌和毒菌的可靠方法。

在没有经过鉴定之前，野生食用菌不能轻易食用，避免发生危险。

云南什么树下的蘑菇不可以吃

云南桉树下的蘑菇不能吃，无论是否是你熟悉的野生菌，生长在按树下的野生菌与桉树某些成分结合后均为毒菌；按树被称为抽肥机，种植桉树后，土地肥力下降，植被会遭到严重破坏，另外按树施用的化工产品毒性毒效长。

所以桉树下生长的蘑菇千万要小心

有些蘑菇是剧毒，而且还不好区分，为什么有人宁挂都要吃它

夏秋季节雨水充沛，天气炎热，气温升高，是野生食用菌生长和采摘的大好季节。由于野生食用菌味道鲜美，营养丰富，深受百姓喜爱，而有毒菌和食用菌外观形状、颜色等没有明显区别，所以每年都有百姓误食毒菌发生中毒的案例，由于毒菌中毒没有有效性解药，只有靠清洗胃减轻中毒症状，如果就治不及时往往会危及人员生命安全。提醒市民采摘野生食用菌要确有相关经验和知识，对颜色鲜艳、扯开变色迅速、以前没有见过的、叫不出名称的不要采摘。特别提醒：鸟类啄食过的野生食用菌千万不要采摘，近几年来，有的农民非法用砒霜和氢化物毒杀鸟类，有的鸟中毒后啄食野生菌，将剧毒药留在食用菌上，导致人员中毒案例时有发生。为了食用安全，野生食用菌煮食过程中，用大蒜、银器一起煮，发现大蒜、银器变黑，不要食用，也可以用鸡、鸭等小动物进行试吃，没有问题后再食用。野生食用菌味道虽然鲜美，食用一定要谨慎。