奶业产能过剩，牛奶产能过剩

欧洲牛奶为什么这么便宜

主要是有2大原因:

首先去年西方国家因乌克兰事件制裁俄罗斯以来，欧洲的奶农就受到了食品禁运的影响。俄罗斯是欧盟奶产品最大的市场之一，占了奶酪出口的32%和黄油出口的24%。

然后中国需求的放缓也损害了欧盟的乳品业。中国是全球最大的牛奶进口国，也是奶粉的重要买家。

俄罗斯禁止从欧洲进口部分商品、中国需求下滑，再加上牛奶配额限制的取消，欧盟国家的牛奶已经严重过剩，以至于牛奶现在比水还便宜。

首先，供应过多。

每当奶农开始把牛奶倒入海里，就说明生产过剩了，这似乎是在中学政治经济学课本里讲过的故事，然而，这一幕在欧洲上演。

全球需求放缓，供应较多，解决办法之一或许就是减少产量。

其次，实体制造业企业放缓。

牛奶企业与啤酒企业类似，随着机器化生产与技术进步，劳动必要劳动时间减少，在欧洲机器化挤奶，技术成熟，产奶水平高，劳动成本低。在德国，一瓶牛奶超市价格大约5元人民币，德国对奶业有补贴外，自动化生产技术较高。

而瓶装水成本更低，瓶装水用于包装和运输等成本大约占50%。

一边是实体制造业放缓，另一边是消费者物价指数下降，通胀率下降，或许表明，欧洲通胀率并未上涨，去年以来欧洲通胀率已很低了。欧洲央行启动量化宽松债券购买，在这样宽松货币下，欧洲通胀率并未提高，推出宽松货币为了避免通缩，而奶制品价格下跌，局部通缩风险可能存在。

再次，欧洲一些商家或超市为打价格战，纷纷降低价格。

去年以来，全球经济已从投资拉动转向需求，消费者支出占经济增长相当一部分，消费者支出并未增加，也可能是收入增长不快，也可能是消费者减少了奶制品消费。欧洲央行宽松货币促欧元贬值，欧元贬值推动出口增长，但欧元贬值也让欧洲人同等收入货币购买力减少，牛奶价格下降，消费者并未增加支出。

再有，随着电子商务发展，欧洲的牛奶出口减少，其它市场通过电子商务有多渠道购买牛奶，也许从美国、南美或其他市场购买牛奶。

美银美林研究发现，大宗商品价格若继续下跌，可能会给金融银行带来一定风险。如果说央行的宽松推动了金融危机以来的市场，股市债市的大牛市，那么，随着这一趋势开始逆转，通货紧缩时代可能悄悄地近了。