六月来云南基本就是特别推荐野生菌啦,各种野生菌,蒙自过桥米线,建水豆腐,昆明小锅米线啊,鲜花饼啊,手抓饭啊,撒撇啊,版纳小吃啊,大理生皮酸辣鱼砂锅鱼海稍鱼,挖色菜也很好吃,丽江腊排骨,香格里拉一尊牦牛啊,都是很可以的。
云南菜(滇菜),是中国菜体系中民族特色最为突出的一种因为它是少数民族聚居地,既有本省25个少数民族烹饪文化的个性,又受到汉民族饮食文化的影响,所以你去云南可以享受到非常丰富的风味美食。
主要分为这几个流派:以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区,是云南省的中心,各方面条件相对较好,资源丰富,饮食的多样性更为明显。如果你的目的地是昆明,那可以尝尝过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭这些。因为气候条件和土壤的资源优势,盛产各类植物和花卉,嘉华鲜花饼就很有名(不方便拿其实某宝有网购),还有野生菌不错,也可试试这边的彝族菜,代表有:彝族坨坨肉、辣子汤鸡、荞麦煮粑、连渣菜。
豆花米线
汽锅鸡
嘉华鲜花饼
以曲靖、宣威、昭通为中心的滇东北地区比较接近内地,曾受四川地区经济与文化的影响比较多,所以饮食和菜肴的烹调方法、口味与川菜相似。最有名的昭通天麻炖鸡、昭通酱,宣威火腿、核桃、麻衣馓子等。
还有一处热门地——丽江。这里曾是唐代开通的“茶马古道”,由大理至拉萨道路的必经之地,马帮文化的交通枢纽。因此,饮食有鲜明的高原民族特色,如青稞、各种面饼、牛羊肉、自酿粮食酒与砖茶。如果去的是丽江,可以试试丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果……丽江粑粑
酥油茶
去这些亚热带地区(当然西双版纳已经到了热带),水果一定很丰富,还有菌类,米线这些都是必吃的。云南特色之处就是彝族、白族、傣族、壮族等等这些少数民族美食,虽然可能吃不惯,但是去了可以试试。祝你玩得愉快,吃得开心~~
文/GSN
野生菌必须吃,不过要吃到无毒的,每年吃野生菌食物中毒的人超级多 。小吃类的话:蒙自过桥米线、建水包浆豆腐、烤小豆腐、炸洋芋、烤猪蹄、弥勒卤鸡米线。
主食的话:酸汤猪脚、大理木瓜酸菜鱼、特色炒腊肉、牛肝菌、菠萝饭、火飘牛肉、汽锅鸡、鸡丝凉拌米线、手抓饭、柠檬手撕鸡、各种包烧食品
特产可以尝尝小吃还有鲜花饼、米布等等
好吃的很多,每个地方都有每个地方特色小吃,不过你再云南昆明都可以吃到地州上的代表特色美食。
穷游的方式也有很多种,比如徒步搭车住青旅,背包沙发客拼房,欧美还有边打工边穷游的年轻群体…
穷游的基本要求是,能坐火车就不坐飞机和动车,能买夜班火车坚决不买白班的,因为省钱又可以在火车上过夜。能自己买菜做饭就尽量不去馆子,实在没办法也要选择吃饱再挑吃好。能住民宿尽量不住酒店,有青旅尽量住多人房,短途能拼车就拼车,不能拼车就找顺风车,能搭一站是一站,当然,别忘了给司机买瓶水或递根烟…
首先,感谢问题邀请。穷游不一定是玩的不好,我觉得好的穷游是用低价享受高品质的出行。这个需要你提前做主功课,旅行攻略一定要做好,提前安排好出行,购买低价机票能为行程剩去一大笔开销。
出门在外,选择便宜又卫生的民宿是个不错的选择。
不要以为国外就很贵,现在就给你推荐几个适合穷游的国家,风景优美,价钱低,适合出行。
1.泰国
消费水平:泰国物价跟国内二线城市差不太多。街边小吃随便买买都是好吃的。当地找旅游代理,一日游的价格100多人民币/人,包船出海和午餐+饮料水果。香港快运或者亚航促销时,可以买到几百块的往返机票。
2.菲律宾
消费水平:太平洋航空,赶上促销时的机票500元以内,正常的话单程在1000多元。自助餐40元人民币任你吃到爽。出海包吃人均30多元-50多元不等。
当地风情:融合了许多东、西方的风俗习惯特点,富有异国风情。出海,潜水,吃海鲜都是在菲律宾游玩的首选。
3.柬埔寨
有著名的吴哥窟,消费水平还很低。
穷游的目的是花更少的钱却能玩的很好,祝你出行愉快。
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