比利时是世界上猪肉出口量排名第二的国家,其猪肉品种品质一直备受好评。比利时猪肉肉质细嫩、味美可口,颜色鲜艳,肥瘦相间。这得益于比利时先进的农业技术以及优秀的养殖环境。同时,比利时严格的猪肉防疫检疫制度和安全标准,确保了猪肉的安全性和品质,并获得了欧盟的认证。因此,比利时进口的猪肉具有品质上乘、安全可靠的特点。
差不多全球有一半的猪肉是被中国消费者给吃掉的,排名第一。另外,排名第二到第四的国家和地区分别是欧盟20.22%,美国9.97%,俄罗3.33%,。由于欧盟是多个国家组成,排名前三大的猪肉消费国应该是:
1中国 2美国 3俄罗斯。
我国生猪产量非常庞大,但仍然不能满足国内消费需求,所以我国每年都有大量的猪肉进口。
欧洲丹麦的猪肉产量与出口量世界第一的原因:
1、丹麦以专业化、机械化、规模化和高效率著称,特别是劳动生产率居世界前列。丹麦有4600个养猪户。饲养1万头猪平均仅需3个劳动力。90%的猪肉用于出口(欧盟和日本、美国、中国等),是全世界最大的猪肉出口国。
2、丹麦养猪业是世界公认的“高科技产业”。基因生物技术、电脑自动控制系统等在生猪业中得到广泛应用。猪群疾病控制、饲养管理、遗传育种等养殖管理技术世界领先。
3、丹麦也是全世界禁止动物使用抗生素饲料添加剂做得最好的国家。
4、丹麦实施种猪育种计划,根据品种的不同,用不同品种的公猪母猪交叉繁育,生产出适合屠宰的商品猪。在育种过程中,95%的母猪采用人工授精的方法,使不同的种群建立起遗传关系。运输种猪时,都使用带有密封空气过滤器的专用车辆,防止交叉感染。
5、丹麦使用的猪饲料大多属于谷物,可以加少量油脂、动物脂肪、骨粉、蛋白质等添加剂,但绝不会使用激素类物质。喂猪全部使用自动化,根据猪不同的生长期定时定量喂养,标准化的模式使得猪的体重、瘦肉率等几乎相同,可在生产线上进行屠宰,效率高。
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