哮喘患者吞活鱼治病，哮喘患者吞活鱼治病吗

哪一种鱼类炖汤是最好喝的呢

黑鱼鲫鱼都很好喝。

先把鱼处理干净，用料酒、葱姜腌个十几分钟，再把鱼身擦干，待用。

切葱姜蒜待用，烧热锅，宽油，放入姜蒜，鱼放进去煎，煎至两面金黄，再倒一些料酒，放入热水，大火继续煮至汤色奶白，放入盐和葱花，即可出锅，鲜香扑鼻，贼拉好喝。

注意，水一定要放足，宁多勿少，因为煮的时候能盖盖子，水放少了，就烧干了。

炖鱼汤还有其他的一些小技巧，掌握这些小技巧能够让炖出来的鱼汤更好喝。第一个技巧是在炖鱼汤时可以加入豆腐或者鸡蛋，加入豆腐和鸡蛋能够帮助减少鱼的腥味，也能够让炖出来的鱼汤有非常漂亮的奶白色。第二个技巧是煎鱼，炖鱼时不要直接把鱼放进锅里面炖，可以先把鱼放在锅里面煎一下，能够去除掉腥味，也能够让鱼更加香，还可以帮助蛋白质析出，使得炖出的鱼汤呈现奶白色。

我个人觉得鲫鱼，我喝过很多鲫鱼汤。对于鱼我还是很喜欢，但最喜欢的是汤。常见的有下面几种鲫鱼汤:

1，纯的鲫鱼和水，很纯

2，酸菜鲫鱼汤，酸而不腻

3，鲫鱼豆腐汤，鱼汤白而有营养

每一款汤都鲜美浓香，营养丰富。

功效:

鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了很好的强化作用。

鲫鱼汤有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

这么好的一款汤，但是也不是所有人都适合喝。感冒发热期间的人不宜多吃。

喝汤我就选鲫鱼汤。要乘热喝喔！

第一，黑鱼，各地称呼不同，其他地方被称为生鱼、丽鱼和斑鱼等。食肉类淡水鱼，生性凶猛，肉质紧致，可拿来生吃、涮、红烧和炖汤。黑鱼汤是术后恢复常见的补汤，因为据说食用黑鱼对伤口恢复有好处，汤中常见的主要配料也是据说能起到同样功效的火腿和黑木耳，次要配料是小葱、生姜、料酒、盐和胡椒粉。炖汤的时候，洗净切段放入热油锅煎至金黄，加水和配料，慢炖约45分钟。

第二，鲫鱼。最肥美的时段是2-4月和8-12月，常见做法是酱烧和炖豆腐汤。炖鱼汤的回答不提鲫鱼豆腐汤，爱喝这道汤的都饶不了我。鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。炖汤鱼选用野生鲫鱼为佳，把鱼身用油煎至两面金黄，加入料酒和水，大火煮到汤汁成奶白色，再加入豆腐用小火炖。炖到汤汁浓稠，再加入盐炖几分钟，出锅前加入葱段。鲫鱼细小的刺多，吃鱼时容易被刺卡喉咙。小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜美，有些人家只用小鲫鱼炖汤喝，不吃鱼光喝汤也是个解决鱼刺的办法。真被鱼刺卡了，上一代人多采用香醋和饭团除去鱼刺的土法，不行再上医院挂急诊。土法有弊端，被鱼刺卡住还是挂急诊安全些。

第三，鳙鱼，江浙称花鲢和胖头鱼。胖头鱼的名字由来就是这种鱼的鱼头大个，各地吃法也主要集中在鱼头的部分。湘菜的剁椒鱼头是一绝，现在比较流行的做法是鱼面一半用剁椒，一半用泡椒，比光用剁椒丰富多了。有了鳙鱼的大头在，鱼头汤的主料便是它了。一般选用现杀的活鱼炖汤，只要选得鳙鱼不差，炖出来汤鲜美不说，鱼肉还带有股甜味。