1、南瓜去瓤,清洗干净。
2、用刀把半个南瓜切成三段,这样方便刨丝。
3、将刨具清洗和塑料篮清洗干净,准备刨丝。
4、一手固定住刨具,另一只手握紧南瓜段。
5、将南瓜段握紧,用力插入上方刨眼,向下前方用力。
6、南瓜段运动到刨具终端后,拿起再重复以上动作,直到擦完南瓜段。
7、完成后,将刨具翻起,将翻面粘贴的南瓜丝清理干净。
8、然后清洗刨具,塑料篮中就剩下南瓜丝了。
食材:嫩南瓜1个、五花肉50克、青尖椒3个、适量蒜子
调料:盐适量、生抽3克、食用油适量
操作流程
1.嫩南瓜洗净、均匀切细丝,五花肉切丝,青尖椒洗净切丝,蒜拍破剁碎备用
2.锅洗净烧热,淋入适量食用油烧至五成热,放入五花肉煸炒出油后,放入切好的青尖椒丝,加入适量盐大火翻炒出味。
3.放入嫩南瓜丝大火翻炒,炒至回软后,顺锅边淋入生抽炝香,翻炒均匀即可出锅装盘。
南瓜籽放冰箱里不能发芽。冰箱温度低不利于发芽。南瓜发芽需要的最适温度为28至30℃,有条件的可用恒温培养箱进行恒温催芽,将经浸种后的种子用湿布包好,放入28至30℃恒温箱内即可。南瓜种子可以使用电热毯催芽,将能正常使用的电热毯平铺放好,电热毯下可垫一层棉被等物以利保温,然后将准备好的塑料薄膜平铺电热毯上,将用于催芽的毛巾等经开水消毒后,用手拧干,铺放在塑料薄膜上,将浸种消毒后的南瓜种子稍沥干,平铺在毛巾上就可以了。
1、淘米水浸泡一晚上以后擦洗
2、用油葫芦喷完,过一段时间看看
3、可以用食用醋擦洗看看效果
4、用白色牙膏擦拭有南瓜污渍的部分,用软毛刷擦洗。
5、在水中放一点小苏打,将衣物在水中浸泡后用软刷擦洗干净。
有两个方法经加工处理后可以保存,(一)把新鲜南瓜的皮铇掉、然后切成一手指长两手指宽的薄片,均匀的摊竹帘上晒干,晒干后装塑料袋里保管。
(二)也是切片、可稍厚点,然后放篜笼里篜熟晒干,也是装塑料袋保存。待以后随时想吃都可以取出来做菜、或渗进面粉里做成馍。只要平时包证干燥、这两种方法都可以保存上年时间不变质。
1保鲜膜保存:南瓜切开以后,最简单的方法就是采用保鲜膜,这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵。
2、涂盐保存法:食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式,可以将切后的南瓜存储较长时间。
3、干燥保存法:可以利用抽纸,贴在南瓜切面上,吸收掉南瓜分泌的水分,保持南瓜切面的干燥,就可以有效的起到防腐的作用,这个方法可以存储很长时间。
方法一:阴凉处储存法
如果是还没有切开的一整个南瓜,那么就非常容易储存了,只要将南瓜放在阴凉通风而且干燥的地方就能够保存很久的时间,但是值得注意的就是防虫,如果虫子比较多的话就可以在南瓜上边盖上一层薄膜纸来达到防虫的效果。
方法二:保鲜膜储存法
如果是已经切开的南瓜,那么可以在南瓜的表层覆盖一层保鲜膜,然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存,如果南瓜比较大的话, 就可以把南瓜切成几个小块,这样就更加容易放进冰箱里。
方法三:冷冻储存法
除了能够冷藏南瓜,其实也可以将南瓜冷冻进行保存,但是冷冻的时候需要先将南瓜清洗干净,然后切成小块,接着将水沥干后直接放入冰箱的冷冻室里进行储存,冷冻的南瓜要食用时可以直接取出来解冻后进行烹饪,但是冷冻后的南瓜相对于新鲜南瓜来说,口感会差上些许。
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