CBD午餐快吃不起了，

西餐好学吗，学完之后好就业吗

人在美国，刚下飞机，谢邀！西餐这个东西很考验厨师对食材新鲜度的把控，以及对油温火力的掌握，总体来说比中餐要好学一点，中国在讲究钟鸣鼎食的先秦时期，西方可能还在茹毛饮血呢。所以西餐至少不会有对刀工，调味料的要求辣么多，但任何一个专业都需要下功夫去钻研，另外有一个靠谱的师傅也很重要，当然师傅领进门，修行靠个人。对于就业方面，中国人相对来说还是更喜欢中餐，国人即使去国外也还是要捎带上一两瓶老干妈，所以西餐行业还是小众的行业，但就业方向可以去一些星级酒店，专营西餐的餐厅，或者西方各国在华的使领馆，但这些工作机会几乎都是在一二线城市，且在该城市的中心繁华地带，比如CBD，步行街等等，消费人群也主要集中于白领金领阶层，或者外国人聚居地较多的地方，而一般三四线城市一般对吃西餐需求较小，而且人们的收入水平也可能不能支撑他们去吃西餐，消费水平达不到，那么收入也会降低，所以我建议学西餐还是去一二线大城市学，找个靠谱的师傅，说不定你的师傅也有好的工作机会介绍给你，大城市一般工作机会多一点，对西餐的需求也多，薪酬也高一点，这就是我的观点

很高兴回答你的问题，是这样的：

西餐主要分两块，一块西餐厨房，另一块是西餐吧台。看你自己想学习哪块，一般的西餐厅相比之下吧台比厨房学起来容易些。

厨房主要做西餐，牛排，批萨，炒饭，等等主食。吧台以饮料为主，水果拼盘，奶茶，小吃，酒水等等。

如果学好了的话，只要你技术不错，工作是蛮好找的。

西餐相比于中餐来说比较容易入门和上手，但是西餐的高级课程则需要你花费时间精力去好好研究和实践。

比如一些高级的法餐制作技巧，比如分子料理这些，还有高级甜点制作等等，都是比较复杂的。

总之，学任何东西都要有好奇心和恒心，对学厨来讲还要多动手多请教。

至于就业方面，西餐就业前景还算不错，各地兴起的西餐厅都很多，不过请去找正规的培训机构学习西餐。

如果想要冲击高级西餐厅的话，可能需要到法国蓝带厨艺学校、博古斯学院进修，或者有海外高级餐厅的工作经历。

烹饪就是一门技术。建议选择有影响力，品牌大的学校，例如郑州新东方烹饪学校。毕竟学厨师就是为了就业，小的学校确实也能学，但是对接的企业也好，餐饮品牌也罢都是规模不大的，大的厨师院校如果你学厨师毕业，你是可以去市面上知名的餐饮品牌去锻炼工作的，其次教学体系、师资力量也是有一定的区别。

西餐作为一种高品质生活方式，已不再让人觉得遥不可及。随着我国开放程度不断扩大，西方饮食文化逐步渗入国内市场，西餐在我国餐饮行业中所占的地位越来越重要，丰富了我国国民的饮食结构。学西餐的同学们将大有可为。

写字楼下真的是餐饮淘金圣地吗？为什么很多店生意火爆反而还要转让

1、写字楼一般以午饭快餐为主，没有大酒店的消费档次高，酒水也是高利润。

2、写字楼一般位于繁华地段，房租成本高。

3、饿了吗，美团外卖，网上消费便宜方便还实惠，抢走了大部分生意。

首先，写字楼并不是个个都是有钱人，消费定的过高肯定是不行的。例如我记得公司前台跟我谈心说过，自己的工资挺低的，然而在市内的CBD工作和消费，她形容为拿着最低的工资，在最高大上的地方消费。

然后，公司白领中午吃饭追求的是速度，因为中午还要回去午休，所以只能做快餐。

再者，写字楼的白领基本上只上5天班，而且一日三餐基本上只会有午餐在公司附近吃，所以这么算下来，一个月能做的基本就20来顿午餐。

第一点和第二点，说明要做低毛利冲人流量。而第三点人流量上会打折扣，所以其实是有点相互矛盾的，这也是为什么写字楼餐饮不好做的原因。

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