荔枝是一种含水量很高的水果,一颗荔枝中含水的比例差不多可以达到70%~80%左右。而荔枝晒干是没有办法完全将水分全部脱离的,通常晒干的荔枝含水量还是可以达到15~20%左右。因此一斤荔枝晒干其一水分的流失,大约能占到总重量的50~60%左右。这样计算的话,一斤荔枝晒干还能余下的重量大约是在200~250克左右。
365克的果肉
果肉占一颗荔枝重量的73%左右,因此,1斤荔枝大约能剥出来365克的果肉。根据《中国食物成分表》,每100克荔枝果肉能提供 70kcal 的热量,那么,1斤荔枝的热量可提供热量:255.5 kcal。
荔枝最大一串多少斤要看什么荔枝了,没有准确答案,在上世纪七十年代曾创出挂果2400公斤的历史纪录,至今当地荔枝单树产量仍未能超越该纪录,现常年产量仍保持在1000到1500公斤。
6.4斤
荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是无患子科荔枝属常绿乔木。荔枝为偶数羽状复叶,无毛,具柄,侧脉纤细;无花瓣;果核呈果状,近球形;种子全部被肉质假种皮包裹。荔枝的花期在3-4月,果期在5-8月。荔枝的名字来自于司马相如的《上林赋》,文中写作“离支”,后大约从东汉开始变为“荔枝”。
荔枝分为早熟和中熟以及晚熟,早熟的二三月,中熟要五月,晚熟6-8月,今年全国抗疫,各种农产品都面临销路难的问题,如果是早熟和中熟的荔枝,肯定也会遇到这样的问题,即便是产地销售很多人也不敢买,担心疫情大多数人都会选择尽量吃熟食,相对的晚熟品种在疫情过后会有很大的市场需求,相信那时市场价格会走高,建议早熟和中熟的可以进行荔枝加工,储存到6月以后出售。
今年什么行情都会受到严重亏损,人出不来,你卖什么都一样,别说荔枝了,现在草莓亏损的多厉害,奶油梅两块钱,都卖不出去,不过荔枝最大的优势是夏天,所以不会亏的怎么样,最主要的是看疫情情况发展的怎么样,说不好在过段时间控制住了呢,什么都好卖了,所以什么也别担心了,你担心也没用啊,不要乱出门,不要给国家拖后腿,让疫情早点结束,你卖什么都好卖。在说了荔枝现在也没结了,急个什么啊?
从荔枝大省广西,广东,海南来看,果树百分之九十都有花,今年是荔枝大年,丰收是肯定的。再有就是现在抽花期天气暖和花芽长得很好,广东,海南同期开花,到成熟时同时上市,大量荔枝同时上市势必会得不到好价钱,今年荔枝行情看来不可观。
现在还没有到销售荔枝的季节,等到疫情结束后,离荔枝的丰收也不远了。由于今年疫情的原因,好多人在家里都憋疯了。所以疫情一结束,大家肯定会争先恐后的出门,出门就得购物,所以我感觉今年的荔枝行情一定会较往年好很多。
从当前海南荔枝销售情况以及当前座果情况预测,今年荔枝行情可能好于2018年,但可能难以达到2017年的价格水平。
因为现在还没有大规模上市,在此依据往年的数据并结合今年的情况,作一个预测,仅仅是供参考使用。
今年荔枝产量可能属于中等偏上的年份
从最近了解国内一些荔枝产区的座果情况看,由于一些主要荔枝大产区如广东和广西等地,迟熟荔枝开花时遇到连续的阴雨天气,座果率比较低,业界比较多认为今年是荔枝中等偏上的生产年份。
前两天我们也到广西灵山县一个晚熟荔枝果园看了座果情况,这个果园一直以来都是我们这里桂味品种种植比较好的果园,但从目前的情况看,座果率仅是50%--60%左右,与抽花穗时预测的90%以上相差比较远。
据此预测,今年荔枝价格应该比2018年要好一些,但应该比较难达到2017年的水平,因为2017年的价格普遍比2018年高40%以上,甚至达到70%。
从当前海南少量上市荔枝价格预测分析
上周,海南早熟荔枝上市价格是35元/斤左右,随后也有不同程度下降。海南头条的朋友也说,这几天有不少的老板去定购青果,白糖罂达到20元/斤,妃子笑也达到15—17元/斤。
而2018年海口市青果收购价格为2—3元/斤,陵水平均价格为4.5元/斤。
从这个价格比较,可能今年的荔枝价格会比2018年好一些。昨天我们去果园里走走,也问了一下果农朋友们,大家预计今年的妃子笑价格应该也会有4—5元/斤左右,而2018年我们这里的妃子笑价格是3元/斤左右。
2018年一些主要荔枝产区的销售价格
在这里列了一下2018年一些荔枝主要产区的销售价格情况,供有兴趣的朋友参考。
海南陵水妃子笑销售高峰期地头价格6-11元/kg,收尾地头价格5元/kg,平均地头价9元/kg。海口青果收购价4元/kg,红果收购价6元/kg。
广东茂名市白糖罂平均销售价5.6元/kg,妃子笑平均销售价5.8元/kg,黑叶3元/kg开始,以1.6元/kg收尾,销售不畅;桂味以26元/kg高开,以4元/kg收尾,平均销售价9元/kg。
广西钦州三月红收购价4.4-9元/kg,妃子笑收购价4.40-8元/kg,黑叶收购价1.60-3.60元/kg。
当然,今年还有一个重要的影响因素就是新冠肺炎疫情影响,但目前我们国内基本上控制住了,虽然国外比较严重,但我国荔枝出口量非常少。
当然了,市场瞬息万变。以上只是个人的分析,市场不以个人的意志为转移,也是非常难预测的,仅是作为大家的参考。
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