妙可蓝多蒸发365亿，妙可蓝多研发

甜杯子的做法

食材用料

莜麦子500g，甜酒曲4g，凉水100ml

方法/步骤分步阅读

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莜麦子用水淘洗干净，浸泡30分钟左右

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入锅中煮至八分熟。

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捞出沥干，搅拌使温度降至40-50℃

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拌入酒曲（入锅想吃酒味重点就多放点酒曲，想吃淡一点就少放点酒曲），然后加入100ml凉开水，搅拌均匀

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放入小熊酸奶米酒机中，发酵30小时以上。没有米酒机的话，就将拌好的莜麦子装入坛子或盆中，用保鲜膜包住坛/盆口，上面再盖上一个薄毯子，放置于温度30℃左右的环境中30小时以上。

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发酵时间到后，打开闻闻是否有酒味，再尝一下即可。

是将杯子沾湿，沾上白砂糖，将糖倒掉，用刀子在杯口上方轻轻刻出一圈，倒入自己喜欢的饮料即可。
这个做法的优点是能够使饮品变得更加甜美可口，缺点是会增加额外的糖分摄入。
如果你想更加健康，可以考虑使用低糖或无糖饮品来代替传统的饮料。

步骤1酸奶芝士奶油：妙可蓝多奶油芝士240g，白砂糖40g，酸奶240g，淡奶油240g，牛奶50g，鱼胶片15g，柠檬汁15g鱼胶片用冰水泡软并沥干备用，淡奶油用手持打蛋机打发后冷藏备用，将妙可蓝多奶油芝士室温软化与白砂糖搅打至顺滑无颗粒。

步骤2将酸奶和柠檬汁加入拌匀，牛奶和鱼胶片一同加热至鱼胶片融化，倒入芝士糊拌匀，最后与淡奶油拌匀即可。

步骤3红树莓果酱：红树莓果蓉150g，水50g，白砂糖30g，柠檬汁10g将红树莓果蓉、水、白砂糖放入锅中大火煮开，然后改小火加热约10分钟让水分蒸发，倒入容器常温冷却备用。

步骤4最后组装：在杯子底部平铺一层饼干碎，将酸奶芝士奶油装填进杯子一半左右，将冷却的果酱加入一勺冷藏片刻，使果酱稍稍凝固再加入一层酸奶芝士奶油，最后在表面装饰饼干和新鲜水果即可。

以下是制作甜杯子的步骤：

所需材料：

1. 泡芙皮 20个

2. 鲜奶油 200ml

3. 草莓/蓝莓/葡萄等水果适量

4. 糖粉 50g

5. 柠檬汁 1汤匙

6. 巧克力块 适量

步骤：

1. 鲜奶油加入糖粉，用电动打蛋器高速搅打打至奶油成坚挺状。

2. 果蔬洗净后切成小块，加入糖粉和柠檬汁拌匀。

3. 将泡芙皮打开，用勺子将其中空，使泡芙皮壁较厚，并保留一个小口。

4. 将搅打好的奶油装入裱花袋中，在泡芙皮内挤入奶油。

5. 打入奶油后，将水果拌匀，装入泡芙皮中，最后将泡芙口封闭。

6. 巧克力块放入碗中，隔水加热，使其融化。

7. 配以鲜奶油和水果做好的甜杯子放于盘中，将融化的巧克力均匀地淋在上面即可。

温馨提示：

1. 制作甜杯子时，可以根据个人口味及喜好选择不同的水果进行搭配，以增加风味的多样性。

2. 装饰甜杯子时，可以根据个人喜好选择不同的方法进行装饰，例如淋巧克力或者撒上糖粉等。

3. 泡芙皮需要在中间挖空，并且保留一个小口，这点比较关键，以便制作甜杯子时装入足够的奶油和水果。

4. 可以提前将奶油制作好，装入冰箱冷藏保存，这样方便在制作甜杯子时直接使用，也可以省去制作奶油的步骤。