活鸭基本都是已经成年,超过一百天左右了。而市面上20块钱一只的烤鸭都是,肉鸭厂宰杀的乳鸭,就是从蛋壳里出来开始算到宰杀那天,不到25天,毛重3斤左右,杀白净重2.4到2.2斤左右,冻鸭批发价不到十块钱一只,到烤鸭店主手里价值十块钱左右,去掉成本一两块钱,一个20块钱的烤鸭还能净赚8快左右。
烧鸭用的鸭子是樱桃鸭,快速成长45-54天,重量在7.5斤左右,市场价在6-8元之间。平常吃的土鸭或者白鸭,成长需要65天左右,重量在5-6.5斤左右,价格8-12元/斤
做烤鸭的鸭子是24小时催熟是样的,2斤左右就杀,已经除去鸭掌、鸭翅,鸭头等鸭副和内脏 这些鸭副适合做夜色卤味比较值钱,冷冻出售,所以一只烤鸭的原料成本就10元左右。
囚为烤鸭的鸭子是白羽鸭,白羽鸭是为羽绒服生产原材料,鸭肉只是副业,冷库出品七块左右一只,重量是二斤二量,没有翅膀,买回来加盐制加香料成本在十块,剩下的都是利润,活鸭是专为吃肉,作用不一样,价值也不一样
我也卖鸭子,品质决定价格,我卖的鸭子130一只,而且还是半年左右的价格。
基本上客户吃过以后,都是会再定几只,后面陆续给他们发货,怕没有了。
如果是一年,两年的鸭子都是按只卖,不论重量,农民自己互相交易都是150,200的价格。三年以上老鸭子很少,一般都不会卖,愿意买的也是愿意出高价。
农民自己养的鸭子2-3个月就会成型,后面的时间全是在锻炼肉质。
一只烤鸭的价格,在农村集市上就是一斤活鸭的价格。秋冬季节,批发的贩子过来收都是给15-20一斤。
烤鸭这么便宜,就两个原因:
1.品种,专用的肉鸭品种,20多天必须出栏。只负责长肉。
2.饲养方式,饲料激素药物往上堆,出栏时间到了必须出栏,一天也不能延迟。
综上:20一只的烤鸭少吃,或者不吃。
要吃鸭子,就少吃两次,多花点钱买正常生长周期的鸭子。
正常的活鸭,价格在80元/只左右不等,而烤鸭却只要20元/只左右。从表面上看,这是一个令人不可思议的事情。因为烤鸭是用活鸭加工的,而活鸭都要80元/只左右,那么将活鸭加工成烤鸭后,理应卖得更贵才对,否则肯定会亏本。而现实中,20元却真的能买到烤鸭,那这是怎么回事呢?
其实原因很简单,因为市场上能卖80元/只左右的鸭,和加工成烤鸭后,只卖20元/只左右的鸭,绝对不是同一种鸭。
事实上,市场上的鸭也有很多种,也不是(或不止)都卖80元左右一只。以我们这儿为例(在我们这里,活鸭一般都是论斤卖)。有卖五六块一斤的,那么这种鸭,一只能卖二三十块钱左右;也有卖七八块钱一斤的,这样一只鸭能卖到四五十块钱左右。当然,也有卖十多块一斤的,这样算下来,一只鸭能卖七八十块钱左右,甚至有的土鸭(养了多年,听说能治病),每只能卖到两三百块钱左右。而这个价格的形成,与养殖户的养殖方式,以及市场的需求等有密切的关系。
工厂化生产烤鸭,所用的活鸭,一般是向养殖场专门订购的。这样的鸭一般用纯饲料,工厂化饲养。从鸭苗到达到协议规格(一般3~4斤),一般只需要一个月左右。而养殖户的生产成本,一只可能也就在十七八块钱左右。他们把这样的活鸭,卖给烤鸭生产者,可能也就二十来块一只。
而烤鸭生产者,即使以20块钱一只购进活鸭,加工后再以20元一只卖出去,但是他们仍然不会发生亏本。因为他们将活鸭加工成烤鸭的过程中,会得到很多的鸭副产品,如鸭血,鸭毛,鸭肠,鸭掌,鸭肝,鸭舌,鸭胃等。而每只鸭产生的这些副产品,最少可以卖五块钱以上,而这五块钱,足以支付将活鸭加工烤鸭的成本,并且还会有剩余。
总之,不管是卖80块钱一只左右的活鸭,还是卖20块钱一只左右的烤鸭,其实这个价格,都与他们的生产成本,市场供求等有关。虽然这两种鸭价格悬殊很大,但是他们一般都不会亏本。
不能买,平摊下来25块钱一只鸭子,网上卖的鸭子估计都是激素鸭 ,也叫肉鸭 ,从鸭苗到出栏估计也就100天左右的时间,鸭饲料中估计添加生长激素,最好还是不要贪便宜,在网上买这种鸭子,宁愿多花一点钱自己去周边熟悉的养鸭户买散养的鸭子吃比较好
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